Château Coupe-Roses, Granaxa, 2020

La Caunette (Hérault)

Vin rouge (biologique)

Appellation : AOP Minervois

Cépages : 90% Grenache noir, 10% Syrah

Contenance : 75 cl

Degré d’alcool : 14.5 %

Vinification : cuve

Elevage : fût de chêne

Description :

Robe opulente grenat foncé. Nez délibérément fort et charmeur qui livre sans excentricité son bouquet de fruits rouges et noirs, groseilles, myrtilles, prunelles et griottes en tête. En bouche, le Grenache noir offre une expression vivace où le croquant des fruits rouges frais prévaut avec un équilibre harmonieux entre chair généreuse et tannins fondus. On décèle des arômes secondaires de café et de chocolat apportés par la louche de Syrah. Arrivent ensuite les notes de tabac, de cuir et de baies noires de manière enveloppante, jointes par une belle acidité finale. Une création qui glorifie le mythique et ancestral Granaxa occitan.