Domaine de la Jasse, Mosson Valley River, 2021

Combaillaux (Hérault)

Vin blanc

Appellation : IGP Oc

Cépages : 100% Chardonnay

Contenance : 75 cl

Degré d'alcool : 13 %

Vinification : cuve

Elevage : fût de chêne

Description :

Robe éclatante couleur jaune paille. Un nez capiteux respirant les fruits jaunes et blancs ainsi que quelques touches de vanille. Son style « oaky » équilibré se confirme dans une bouche fraiche mais riche et parfumée dont le volume se voit amplifié par la patine du bois. Il évoque le Nouveau Monde, notamment les vins californiens de la Napa Valley. Une caudalie longue, aux petites notes de crème brûlée et de girofle, clôture l’exercice. Une cuvée qui ajoute à la richesse du Chardonnay légèreté et douceur.